Encore une recette Weight-Watchers,
testée rien que pour vous !
Cake du soleil
Pour 6 personnes
3,5 unités points par personne
Préparation : 15min
Cuisson : 20min
Ingrédients :
180g de farine
½ sachet de levure
2 oeufs
10cl de lait écrémé
1 CS de basilic
100g de tomates séchées
100g de féta allégée
Sel, poivre
1) Préchauffer le four à 200°C (th.6). Mélanger la farine et la levure. Faire un puits et y casser les oeufs. Mélanger en incorporant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Saler, poivrer.
Ajouter le basilic, les tomates coupées en lanières. Mélanger bien.
2) Couper la féta en dés. L'incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser dans un moule à cake en silicone et faire cuire 20 minutes. Tester la cuisson avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
3) Couper le cake en six parts.
Alors personnellement, je ne l'ai pas cuit sous forme d'un seul gros cake, mais en plusieurs mini cakes, dans des ptits moules en silicone. J'ai donc réduit le temps de cuisson (environ 10min de cuisson quand même !).
J'ai également doublé les quantités pour du coup, en avoir pluuuuus !
J'ai ramené ça à un buffet, j'en ai goûté un, je me rappelle même pas si c'était exceptionnel ou non, mais vu à la vitesse à laquelle mes ptit-cakes sont partis, ils devaient être bon !
